Sapins de Noël au fromage de chèvre

Ingrédients pour 6 personnes :

• Pâte feuilletée  : 1
• Jaune d’oeuf  : 1
• Crottin frais de la Blanchetière
• Thym
• Sel
• Poivre

1. Mélanger le chèvre, le thym, le sel et le poivre.
2. A l’aide d’un emporte-pièce découper deux sapins pour en former un dans la pâte feuilletée.
3. Mettre un peu de farce au milieu du premier sapin.
4. Recouvrir de la deuxième pâte, souder et mettre un pic à la base.
5. Dorer au jaune d’œuf et enfourner 20 minutes, à 180°C.